主料:
小鲫鱼，
几条
辅料:
小葱，
1根，
蒜，
2瓣，
姜，
2片，
花椒，
少许，
干辣椒，
2个，
老抽，
1.5勺，
盐，
1勺，
鸡精，
半勺，
十三香，
少许，
食用油，
少许，
料酒，
1.5勺红烧小鲫鱼的做法步骤
1.准备食材，将鱼清洗干净，滤干
2.烧油放入鲫鱼两面煎至金黄
3.放入酱油，葱姜蒜花椒辣椒，煎出味道
4.放水，盐，鸡精，十三香，料酒，小火烧开收汁入味，
5.汤少最后大火收汁，
6.完成?！装盘。
小窍门&温馨提示
最好用不粘锅，小火煎至，想要入味，鱼两面可以划刀花。
TAGS：
热菜 家常菜 小鲫鱼
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